Los libros más dulces ( I )

Chicos ! Estoy entusiasmado con mi nuevo libro de postres! Me encanta ! Así que pensando que los libros son una gran ayuda he decidido que de vez en cuando, publicaré una entrada dónde diga y explique un libro de cocina que os pueda ser útil y de dónde saco la inspiración.

Por ser la primera vez que hablo de esto, voy a hablaros de el libro nuevo que tengo que he comprado hace una semana. Para empezar, hablaré de uno de los grandes, "La cocina dulce" de Paco Torreblanca.

Así que vamos a analizar el libro.

Título: La cocina dulce

Autor: Paco Torreblanca

Estructura: en el libro, encontramos primero unas paginas que nos cuentan diferentes técnicas que encontraremos bastante bien explicadas para que, en el momento de preparar una receta del libro, ya tengamos las técnicas aprendidas o que las podamos consultar para elaborar diferentes cosas.
Luego, encontramos diferentes recetas organizadas en diferentes apartados (postres tradicionales, tarta, bases de bizcocho...). Finalmente, el libro termina con diferentes formas de decoración bastante originales y explicadas con fotos bastante concretas.

Opinión personal: en general el libro me ha gustado ya que encontramos una buena explicación de las recetas y de las técnicas.A demás, tiene una gran variedad de postres y de diferentes elaboraciones como cremas, almibares... para acompañar cualquier postre que nos irá genial para tener un referente. Por otra parte, pienso que me falta un poco de fotografía, hay imágenes, pero solo en la portada de cada apartado y en algún postre concreto, eso hace que mi valoración disminuya bastante porque me gusta saber que estoy elaborando y poder visualizar que haré.

Valoración ( del 1 al 10) : 8

Recomendación: recomiendo este libro tanto a gente que este empezando con cosas básicas como yo y como atrevidos ya que nos trae muchas elaboraciones fáciles de hacer que más tarde podremos integrar en elaboraciones más complejas.

Bueno, este es primer libro que os voy a recomendar... nos vemos pronto! Hasta la próxima ya sabéis, endulzad vuestra cocina y a los vuestros!